Wâldpyk redactie - Streekkeurmerk Wâldpyk

8 tips om van je Kerst een Wâldpyk-Kerst te maken

De Kerst staat weer voor de deur. Voor velen een periode om gezellig samen te zijn met familie of vrienden en genieten van lekker eten en drinken. Voedsel waar men meer moeite voor doet om te bereiden of om in te kopen. Een nieuw recept proberen, een kwaliteitswijntje op tafel of een heerlijk dessert als toetje. Kerst is een goed moment om eens al het lekkers uit je eigen achtertuin te proberen, waar menigeen nog geen weet van heeft: streekproducten uit De Wâlden. Wij geven 7 tips voor kwaliteitsproducten uit je eigen streek waar je punten mee scoort bij je gasten als je die tijdens Kerst voorschotelt.

De Pleats zorgt voor een bijzondere Kerst thuis of in het restaurant

Wâldpyk-restaurant De Pleats in Burgum verzorgt een Kerstdiner en -brunch. Ook bieden ze afhaalgerechten of kun je een De Pleats cadeaubon aan iemand geven.

Culinaire voorstelling ‘Dahldiner’ bij Tjaarda Oranjewoud

In samenwerking met het Posthuis Theater verzorgt Tjaarda Oranjewoud op 15 december 2018 het Dahldiner in de grote zaal van Tjaarda. Het Dahldiner is een culinaire voorstelling waarbij professionele verhalenvertellers diverse Dahl-verhalen voor volwassenen vertellen afgewisseld met gerechten uit het kookboek van Roald Dahl.

Pingokaas van de rauwe melktap Molke en Huning weer verkrijgbaar

Afgelopen voorjaar kreeg de familie Marinus van biologisch melkveebedrijf Marinus in Twijzel het Wâldpyk-keurmerk uitgereikt voor hun biologische rauwe melk. Deze melk verkopen ze uit de Melktap Molke en Huning in hun zelfbedieningswinkel direct aan de weg (de N355, Tsjerkebuorren 43). Van deze melk laten ze een eigen Pingokaas maken. Een nieuwe lichting kaas is weer verkrijgbaar in het winkeltje.

Cadeautip: Wâldfeintsjes

Boven beukenhout gerookte verfijnde droge worst uit De Friese Wouden. Hofleverancier en Ambachtelijk slager Biesma uit Opeinde gebruikt voor deze Wâldfeintsjes rundvlees van duurzaam werkende boeren en Giele Wâldbeantsjes. 30% Wâldbeantsjes, 70% rundvlees.

Sinterklaas- en Kerstmenu bij ’t Spijshuys in Boornbergum

Op 2, 5 en 6 december kun je een speciaal 3-gangen Sinterklaas verrassingsmenu met amuses reserveren bij Restaurant ’t Spijshuys in Boornbergum. En van 22 t/m 28 december serveren Isabelle en Simon van ’t Spijshuys een Kerstmenu met vis en wild in de hoofdrol.

Marcel Smit’s nieuwe nummer ‘De Wâlden’

Muzikant en Wâldpyk-ambassadeur Marcel Smit uit Burgum heeft een nieuw nummer uitgebracht genaamd ‘De Wâlden’. In het kader van Frisicana II heeft Marcel een Amerikaans origineel van Brent Cobb omgetoverd tot een eigen geschreven track.

Boek ‘Onze Eik’ van Anne Oosterbaan vanaf 27 november in de winkel

Geboren wâldpyk Anne Oosterbaan heeft een boek geschreven over onze inheemse eiken. Hoe oud wordt deze boom? Welke flora en fauna leven op en van eiken? Hoe gebruiken we hem in ons land? Hoe groeien jonge eiken? Hoe kun je een eikenbos aanleggen en verzorgen? Welke andere producten dan alleen hout levert het op? En over een bijzondere eik: de ondergestoven eik van Appelscha. Dit en vele andere onderwerpen komen aanbod in dit boek over de eikenboom.

Sint, Kerst en eindejaar: vier het bij De Herberg van Smallingerland

Voor de decembermaand hebben Aukje Westerhof en Freddy Bult van De Herberg van Smallingerland in Rottevalle weer wat moois in petto. Vier er Sinterklaas, Kerst en het eindejaar op culinaire wijze. Hiervoor hebben ze special arrangementen bedacht.

Wie bakt de Lekkerste Appeltaart van Friesland 2018?

Op zondagmiddag 25 november 2018 van 13.00-15.00 uur organiseert Stichting Fryske Frucht voor de vierde maal de wedstrijd ‘Wie bakt de Lekkerste Appeltaart van Friesland?’ De wedstrijd is onderdeel van het jaarlijkse oogstfeest dat dit jaar plaatsvindt in Thialf Heerenveen. Er kunnen maximaal 25 taartbakkers meedingen naar deze eretitel, zij moeten een dag van tevoren hun taart inleveren bij Thialf. Opgave is nog mogelijk en bezoekers zijn van harte welkom.