Bron: Klaske Kalsbeek-de Vries
Ingrediënten
- 500 gr.waldbeantsjes ( uit de diepvries)
- 2 liter water
- 2 speklappen
- 1 pak boerensoepgroente
- 1 pak honig ossenstaartsoep
- 2 handen vol snelkookrijst
- 2 dikke preien
- 2 middelmatige winterwortelen
- Kleine halve knolselderij
- 1 rookworst
- 4 verse worstjes
- 1/2 pond rookspek
- 4 uien
- 5 laurierblaadjes
- wat bieslook / peterselie/ kinolselderijgroen
Bereiding
Beantsjes ( waarvan de helft is geprakt) en water en ingrediënten opzetten, behalve de rookworst en de groene kruiden. 10 minuten voordat de soep klaar is het pak soep en de snelkookrijst erin doen (andere rijst er meteen in doen samen met de ingrediënten). Is de soep gaar dan de rookworst en de groene kruiden erin doen.
Eet smakelijk!