Streekproducten, cultuur en activiteiten uit en in De Friese Wouden
Op zondag 23 mei 2021 op Eerste Pinksterdag organiseren een 7-tal restaurants een culinaire foodtour door Zuidoost-Fryslân waarvan een groot deel door de Friese Wouden. Op de route kom je langs 2 Wâldpyk restaurants: De Herberg van Smallingerland in Rottevalle
Tot en met 15 maart kun je bij Wâldpyk Restaurant Het Spijshuys in Boarnburgum terecht voor een heerlijk vegetarisch streekgerecht. In het kader van de Vegetarische restaurantweek hebben ze deze week speciaal een gerecht samengesteld zonder vlees. Een 4 gangen
Op zaterdag 26 oktober 2019 ga je samen met kruiden- en paddenstoelen expert John Zijlstra ga je de natuur in. Met een boodschappenlijstje van de chef-kok van Restaurant Het Spijshuys zoek en pluk je verschillende paddenstoelen in Boarnburgum en omgeving. Daarna diner van de verse oogst bij Het Spijshuys.
Tot en met 21 juli hebben Isabelle en Simon Lamsma van Wâldpyk-restaurant Het Spijshuys in Boarnburgum volop wilde kruiden in één menu op de kaart. Zevenblad polenta met koude bereidingen van ree; snoekbaars op venkel, lamsoor en bladmoes; runderwang met
Op 12 en 16 juni 2019 organiseert Restaurant Het Spijshuys weer de workshop Wildplukken. Van de verse pluk kookt het restaurant tevens een 3-gangen menu.
Tijdens Pasen is het ook weer de start van het aspergeseizoen. Voor Wâldpyk-restaurant Het Spijshys in Boarnburgum reden om dit met elkaar te combineren.
Ben je helemaal gek van asperges, dan kun je vanaf vandaag bij Wâldpyk-restaurant Het Spijshuys in Boarnburgum terecht voor een compleet Aspergemenu. Met gegrilde asperges als voorgerecht, gerookte groene asperges als tussengerecht, gekookte asperges als hoofdgerecht en asperge macarons als dessert.